วันที่ 2 พฤษภาคม 2568 นายรัตนะ สวัสดี หัวหน้ากลุ่มส่งเสริมและพัฒนาการผลิต สำนักงานเกษตรจังหวัดชลบุรี พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่กลุ่มส่งเสริมและพัฒนาการผลิต และเจ้าหน้าที่สำนักงานเกษตรอำเภอเกาะจันทร์ ร่วมจัดการถ่ายทอดความรู้ เรื่อง การแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าข้าว หลักสูตร การพัฒนาบรรจุภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่า การแปรรูปชาใบข้าวและข้าวแต๋น เพื่อเพิ่มมูลค่าและสร้างรายได้เพิ่มจากผลผลิตข้าวในพื้นที่
ซึ่งเป็นกิจกรรมภายใต้โครงการอ่างเก็บน้ำคลองหลวง รัชชโลทร อันเนื่องมาจากพระราชดำริ จังหวัดชลบุรี ประจำปี 2568 โดยมี รศ.ดร.เกรียงศักดิ์ เขียวมั่ง และอาจารย์ ดร.มิยอง ซอ จากคณะศิลปกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา และนางสุวรรณา ลาภอิทธิสันต์ เป็นวิทยากรในการบรรยายและสาธิต จัดขึ้น ณ ที่ทำการกลุ่มแปลงใหญ่ข้าวอำเภอเกาะจันทร์ หมู่ 11 ตำบลท่าบุญมี อำเภอเกาะจันทร์ จังหวัดชลบุรี
