วันที่ 26 พฤษภาคม 2568 นายธวัชชัย พินิจใหม่ นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรชำนาญการ และนางสาวณัฐธิดา สหะวงศ์วัฒนา นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรปฏิบัติการ กลุ่มส่งเสริมและพัฒนาเกษตรกร และเจ้าหน้าที่จากสำนักงานเกษตรอำเภอพนัสนิคม ร่วมกับสมาชิกกลุ่มวิสาหกิจสวนเกษตรสันติราษฎร์ อำเภอพนัสนิคม จังหวัดชลบุรี เข้าร่วมประชุมหารือแนวทางพัฒนาผลิตภัณฑ์ กิจกรรมพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์แปรรูป ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนาผู้ประกอบการวิสาหกิจชุมชน
โดยมี ดร.ชลาลัย ใจแสน อาจารย์คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และเจ้าหน้าที่ศูนย์พัฒนานวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ (Food Innovation and Packaging : FIN) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เป็นผู้ร่วมในการนำพัฒนาผลิตภัณฑ์ตามแผนพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ของวิสาหกิจชุมชน
โดยในที่ประชุมได้พูดคุยทำความรู้จักที่มาของวิสาหกิจชุมชน ขั้นตอนการทำผลิตภัณฑ์ และการขอมาตรฐานของผลิตภัณฑ์ซอสกะเพราปรุงรสสูตรดั้งเดิม พร้อมทั้งหารือแนวทางการพัฒนาซอสกะเพราปรุงรสสูตรลดโซเดียมจากสูตรดั้งเดิม ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่จะช่วยยกระดับและขยายกลุ่มลูกค้าของวิสาหกิจชุมชนให้กระจายออกนอกชุมชน โดยเฉพาะกลุ่มลูกค้าผู้รักสุขภาพต่อไป
