วันที่ 30 พฤษภาคม 2568 นางพรทิพย์ ศรีสมโภชน์ กลุ่มส่งเสริมและพัฒนาเกษตรกร พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่สำนักงานเกษตรอำเภอพนัสนิคม เข้าพบกับสมาชิกวิสาหกิจชุมชนสวนเกษตรสันติราษฎร์ ตำบลนาวังหิน อำเภอพนัสนิคม จังหวัดชลบุรี ซึ่งมีการรวมตัวกันเพื่อผลิตกะเพราเพื่อส่งให้กับแหล่งผลิตอาหารแช่แข็งและตลาดค้าส่งทั่วไป และมีกิจกรรมการแปรรูปเพิ่มมูลค่าในการผลิตเป็นซอสกระเพราสูตรเข้มข้น เพื่อใช้ในการประกอบอาหารในครัวเรือน การผลิตชากะเพรา การผลิตพริกแกง เป็นต้น
การลงพื้นที่ติดตามในครั้งนี้ เป็นกิจกรรมภายใต้กิจกรรมการเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรแปรรูป ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนาวิสาหกิจชุมชนสู่การเป็นผู้ประกอบการ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 โดยเป็นการติดตามผลการทดสอบค่าชั่งตวงวัดของเครื่องมือ ผลการทดสอบค่า aw และค่า pH ในอาหารซอสกะเพรา และรับฟังแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ของกลุ่ม เพื่อนำไปทดสอบตลาดใหม่ ทั้งนี้เพื่อเป็นไปตามการขอรับรองมาตรฐานการผลิตอาหารตามประกาศของกระทรวงสาธารณสุข และมาตรฐานอาหารและยา (อย.)
โดยวิสาหกิจชุมชนสวนเกษตรสันติราษฎร์ ยังได้รับการคัดเลือกเป็นผลิตภัณฑ์ต้นแบบที่จะได้การพัฒนายกระดับตามแนวทางของโครงการอีกด้วย ซึ่งกิจกรรมนี้มุ่งหวังให้สมาชิกของวิสาหกิจชุมชนมีรายได้ที่เพิ่มมากขึ้น ผลิตสินค้าที่มีคุณภาพ และเข้าสู่ตลาดใหม่ที่มีศักยภาพ
